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[해외시장동향] 中, 과자류 미생물기준 완화 예정

2016.06.08

중국

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□ 중국은 9월 22일부터 새로운 과자류 국가표준(GB 7100-2015)을 시행 예정이어서 앞으로 한국산 과자의 대중국 수출이 보다 용이해질 것으로 보임 

 o 수정 전 표준‘GB 7100-2003’의 세균수 기준은 소 없는 과자가 750 CFU/g, 소 있는 과자가 2000 CFU/g을 적용 

 o 수정 후 표준 ‘GB 7100-2015’는 5개 검체에서 세균이 모두 1만마리(CFU/g)이하 또는 5개 검체 중 2개까지 세균이 10만마리(CFU/g) 이하로 검출되는 경우 합격으로 함 

                     ‘GB 7100-2015’미생물기준  

 항목 

 표본 채집방안 및 제한 

 n

c

m

M

 균락총수(CFU/g)

 5

2

 104

 105

 대장균(CFU/g)

 5

2

10

 102

 곰팡이균 (CFU/g)

≤

 50

 샘플 채집 및 처리는 GB 4789.1에 따라 집행 

* 국가위생계획생육위원회 발표자료 정리 

 

(출처: 중국식품과학기술망) 

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